Loleta by Loleta
Loleta by Loleta

Loleta by Loleta

Bernabé López-Cózar, Lola

Editorial:
ANAYA MULTIMEDIA
ISBN:
978-84-415-4252-5
¿Eres amante de las recetas especiales? ¿O tal vez eres de los que se enfrentan a una receta solo si carece de complicaciones? ¿Eres más de dulce o de salado? Seas como seas, este... Más información
Editorial:
ANAYA MULTIMEDIA
Colección:
LIBROS SINGULARES
Encuadernación:
Cartoné
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Español
Idioma original :
Español
ISBN:
978-84-415-4252-5
EAN:
9788441542525
Dimensiones:
265 x 215 mm.
Peso:
1326 gramos
Nº páginas:
264
Fecha publicación :
15-10-2020
19,95€
(19,18€ sin IVA)
Comprar Reservar y recoge en tu librería preferida
Disponible en 189 librerías

Dónde encontrar "Loleta by Loleta"

Stock en librería
Disponible en 2-3 Días

Disponible en 189 librerías

    Sinopsis

    Sinopsis de: "Loleta by Loleta"

    ¿Eres amante de las recetas especiales? ¿O tal vez eres de los que se enfrentan a una receta solo si carece de complicaciones? ¿Eres más de dulce o de salado? Seas como seas, este libro es para ti. En sus páginas, la fotógrafa y amante de la cocina Loleta desvela sus trucos y consejos para hacer realidad tus sueños en la cocina de manera fácil y comparte contigo el secreto de un buen merengue o de su mejor galette de setas. En cada capítulo encontrarás algunas recetas exprés perfectas para sacarte del apuro cuando no tengas tiempo de planificar tu menú. Estás ante un viaje cautivador por los caminos de su amor por la cocina, la fotografía y los viajes, con recetas para cualquier momento del día, para compartir y siempre con un toque muy Loleta que llenará tu cocina de colores y sabores que querrás repetir una y otra vez. En el más de un centenar de recetas de este volumen tampoco se olvidan las intolerancias alimentarias. Los postres sin lactosa, sin gluten y sin azúcar añadido se baten de igual a igual en este duelo de sabores y colores. Y todo acompañado de fotografías espectaculares, dedicadas especialmente a los lectores de este libro que harán que te fascine desde el primer momento. Tras su éxito en Canal Cocina y sus más de 150 000 seguidores en Instagram, Loleta traslada por primera vez sus recetas favoritas a la letra impresa. ¿Estás dispuesto a unirte a su aventura?

    Índice

    Sobre la autora Loleta, dulce Loleta Introducción Lo que debes saber Capítulo 1. Recetas básicas Bizcocho básico all-in-one sponge cake Bizcocho de naranjas (sin gluten) Pan brioche Crema de limón o lemon curd Crema pastelera básica Nata montada Merengue Merengue francés o merengue básico Merengue suizo Merengue italiano Salsa de caramelo Cómo esterilizar tarros para hacer conservas caseras Enrejado de tartas Capítulo 2. Desayuno Chocolate caliente con vainilla Granola de piña y coco Brioche Nanterre English muffins Crema de chocolate y avellanas. Nutella casera Mermelada de fresas con champagne Galletas danesas de espelta y vainilla Las magdalenas de mi abuela Magdalena Magdalenas de arándanos y chocolate Shatsuka. El desayuno turco Scotch eggs. Huevos a la escocesa Tostada de queso ricotta con higos Smoothie de mango y coco Cinnamon rolls o rollitos de canela Dutch pancake Gofres Tortitas Crepes de canela Capítulo 3. Brunch Cookies de chocolate y almendras en sartén Magdalenas de limón y lima Scones de naranja y frambuesa Hojaldres de jamón y queso Huevos Benedictine con cangrejo Bagels Mimosa Bloody mary Tartaletas de solomillo con manzana y foie gras Galette a las finas hierbas con setas shitake y queso gorgonzola Hamburguesa con pistachos y mahonesa dulce Pâte en croute Piadina Ensalada César Croissants de sobrasada y miel Salmón marinado con remolacha Tarta salada de puerros y tomate Tarta salada de patatas y tomates con beicon French toast con salsa de caramelo Capítulo 4. Postres Triffle de fresas y naranjas Helado de coco con sirope de frutos rojos Tarta de queso manchego Pannacotta con caramelo salado Pastel de doble chocolate Mi versión del tiramisú Tarta de ruibarbo y fresas Pasteles de melocotón Arroz con leche de coco Tartaleta selva negra de chocolate y cerezas Helado de tarta de queso Polos de sandía Ciruelas con helado Tarta de queso y frutos rojos Plátanos con yogur de coco Flan de queso mascarpone Tarta de limón y merengue. Lemon pie Trufas de chocolate avainillado y cardamomo Capítulo 5. La merienda Bundt cake de limón glaseado Bizcocho de chocolate Bizcocho de naranjas Empanadas de ternera y chorizo con salsa chimichurri Crema de fruta de la pasión o maracuyá Madeleines de la Provenza con azúcar de lavanda Tarta de calabaza Sándwiches de huevo y salmón Minipizza Bocadillo de gambas en gabardina Dónuts Mostachones Flammenkuchen con romero Tarta salada de espárragos con miel Tarta mousse de chocolate Sándwiches coronation chicken Babka de chocolate y nueces pecanas Scones clásicos Capítulo 6. Ocasiones especiales Tarta de peras con vainilla Tarta de crepes con semillas de amapola Milhojas de frambuesas Torre de merengue Macarons de chocolate Mousse de coco con salsa de fruta de la pasión Tarta de galletas Biscuit glacé con chocolate caliente Pastel de chocolate y cerezas Crème brûlée de chocolate Tarta de moras y vainilla Mousse rápido de fresas Tarta de queso con manzanas y caramelo Vasitos parfait de fruta Roulade de mango y chocolate blanco Tarta de frambuesas Cómo decorar una tarta multicapa Banoffee Mousse de ricotta y crema de avellanas La mejor tarta de zanahorias Tarta de arándanos con limón Capítulo 7. Intolerancias Brownie sin gluten Magdalenas de vainilla (sin gluten y sin lactosa) Bizcocho de limón y arándanos (sin gluten y sin lactosa) Gofres (sin gluten y sin lactosa) Granizado de café con leche de coco Galletas de chocolate (sin gluten y sin azúcar. Veganas) Focaccia sin gluten Mantequilla de cacahuetes casera Muesli de manzana (sin gluten, sin azúcar añadido y sin lactosa) Tarta de chocolate (sin gluten) Leche de coco Tarta de fresas con nata Polos de mango (sin lactosa, sin huevos, sin azúcar y sin leche de coco) Crackers de sésamo (sin gluten, sin huevos, sin azúcar y sin lactosa) Pan de brócoli y pan de zanahorias Tarta de frambuesas y yogur (sin azúcar refinado y sin gluten) Tartaletas de yogur (sin lactosa y sin gluten) Tiramisú con mascarpone (sin lactosa y sin gluten) Índice alfabético

    Más sobre

    Bernabé López-Cózar, Lola

    Abogada de formación, la malagueña Loleta ha sentido siempre una pasión especial por los viajes y la cocina. El azar hizo que al tiempo que dejaba su trabajo en una multinacional americana y con el estímulo de su marido, se decidiera a escribir su blog, Loleta, que le ha llevado por un camino de sorpresas, entre las que destaca su nueva pasión por la fotografía. Tras su éxito en televisión con Canal Cocina y sus más de 150 000 seguidores en Instagram, esta autodidacta de la fotografía de viajes y cocina hace realidad su sueño de traerte sus recetas favoritas, sin complicaciones y explicadas de forma sencilla para lucirte en casa con tu familia y amigos.
    Más títulos de Bernabé López-Cózar, Lola
    Los lectores opinan

    Valoraciones y comentarios

    No hay comentarios, sé el primero en comentar

    Añadir comentario