LAS SALSAS

SEDER, VANESSA

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Las salsas secretas es un nuevo compendio de salsas originales y versátiles pensadas para la cocina moderna. La mayoría de ellas pueden prepararse con antelación y adaptarse al gusto del consumidor para animar las diferentes comidas de la semana. Cada salsa incluye la receta completa de un plato terminado, seguida de ideas para otros platos. Originarias de las cocinas de todo el mundo, estas salsas van más allá de los condimentos habituales e incorporan ingredientes como la tahina, el miso o el kimchi. Asimismo, su elaboración se fundamenta en ingredientes frescos fáciles de combinar y que permiten mejorar los platos diarios con el mínimo esfuerzo.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-282-1691-3
EAN:: 9788428216913
Editorial:: EDICIONES OMEGA
Autor/a:: SEDER, VANESSA
Traductor/a :: GRIFOLL ROSSELL, PILAR
Colección:: COCINA Y VINOS
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Inglés
Dimensiones:: 234 x 189 mm.
Peso:: 760 gramos
Nº páginas:: 176
Fecha publicación :: 05-09-2018
Materias:: Cocina general y recetas

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