Las moléculas de Atkins

Atkins, Peter

Editorial:: Ediciones Akal
ISBN:: 978-84-460-2254-1; Sinopsis

Esta es una nueva edición de la obra que fue calificada como «el libro de química más bonito jamás escrito». En ella se describen las moléculas responsables de muchos de los objeto... Más información

978-84-460-2254-1 / Ediciones Akal

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Sinopsis

Esta es una nueva edición de la obra que fue calificada como «el libro de química más bonito jamás escrito». En ella se describen las moléculas responsables de muchos de los objetos y las experiencias que forman parte de nuestra vida cotidiana. nuestras ropas, medicamentos, plásticos, explosivos, detergentes, fragancias, gustos y sexo. Con una prosa atrayente, Peter Atkins ofrece una descripción sin tecnicismos de muchos aspectos del mundo que nos rodea, mostrando conexiones sorprendentes y profundizando en cómo podemos entender este mundo increíble a partir de los átomos y las moléculas de los cuales está hecho. Esta edición incluye nuevas moléculas, una descripción de las mismas todavía más cautivadora y accesible, así como una presentación gráfica completamente novedosa.

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Índice

Introducción Elementos y Átomos Compuestos Enlaces entre átomos Compuestos orgánicos Fuerzas entre moléculas Mezclas 1 Sustancias simples Aire Agua y amoniaco Niebla tóxica, polución y lluvia ácida 2 Carburantes, grasas y jabones Combustibles hidrocarbonados Alcoholes y ácidos Grasas y aceites Mantequilla y margarina Jabones y detergentes 3 Polímeros sintéticos y naturales Polímeros y plásticos Caucho Poliésteres y acrílicos Nailon Proteínas Azúcar, almidón y celulosa 4 Gusto, olfato y dolor Dulzor Amargor y acidez Picante, especiado y fresco Carnes y barbacoas Frutas y comidas Flores y aceites esenciales Olores animales 5 Vista y color Visión Hojas, zanahorias y flamencos Flores, fruta y vino Marrones, moratones y bronceados 6 Luz y oscuridad Analgésicos y curas Estimulantes Compuestos indeseables 7 La vida Sexo Reproducción Glosario Índice analítico

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Ficha Técnica

Materias:: Química

Editorial:: Ediciones Akal
Colección:: Ciencia
Encuadernación:: No definida.
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano

Autor/a: :: Atkins, Peter
ISBN:: 978-84-460-2254-1
EAN:: 9788446022541
Dimensiones:: 240 x 170 mm.
Peso:: 595 gramos
Nº páginas:: 240
Nº de ilustraciones:: 258
Fecha publicación :: 01-01-2008

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