Las mejores recetas de pasta

PLANES MAURICI

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La pasta es un producto muy sencillo, elaborado con harina de cereales y agua básicamente, a partir del cual se originan numerosas variedades. Con ellas es posible preparar desde e... Leer descripción completa
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Descripción

La pasta es un producto muy sencillo, elaborado con harina de cereales y agua básicamente, a partir del cual se originan numerosas variedades. Con ellas es posible preparar desde entrantes y ensaladas hasta platos completos como los canelones o la lasaña. En este recetario encontrará recetas con pasta para todas las situaciones así como consejos para cocinarla para que quede en su punto y las mejores salsas.

Sobre el autor: PLANES MAURICI

Maurici Planes i Batalla es cocinero. Estudió en la Escuela de Hostelería Sant Narcís, de Girona. Después de haber realizado prácticas en diferentes restaurantes, tanto nacionales como extranjeros, ha ejercido de profesor en la Escola de Tursime de Barcelona e impartido varios cursos de estudios dietéticos. Actualmente colabora en la formación y asesoramiento culinario de empresas del sector y ayuntamientos.

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