Las algas que comemos
Las algas que comemos

Las algas que comemos

Ibáñez Ezequiel, Elena / Herrero Calleja, Miguel

Editorial:
Los Libros de la Catarata
ISBN:
978-84-9097-297-7
Uno de los retos a los que se enfrenta la sociedad en el siglo XXI es el de ser capaz de alimentar a una creciente población mundial, y las algas —uno de los recursos marinos más a... Más información
Editorial:
Los Libros de la Catarata
Colección:
Que Sabemos de
Encuadernación:
Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Español
ISBN:
978-84-9097-297-7
EAN:
9788490972977
Dimensiones:
210 x 135 mm.
Nº páginas:
112
Fecha publicación :
09-03-2017
12,00€
(11,54€ sin IVA)
Comprar Reservar y recoge en tu librería preferida
Disponible en 128 librerías

Dónde encontrar "Las algas que comemos"

Stock en librería
Disponible en 2-3 Días

Disponible en 128 librerías

    Sinopsis

    Sinopsis de: "Las algas que comemos"

    Uno de los retos a los que se enfrenta la sociedad en el siglo XXI es el de ser capaz de alimentar a una creciente población mundial, y las algas —uno de los recursos marinos más abundantes y menos explotados— son una posibilidad para paliar este problema. Su rápido crecimiento y su facilidad para adaptarse al medio pueden permitir la producción a gran escala de algunos compuestos importantes desde el punto de vista nutricional, además de sustancias de actividad biológica que ayuden a la prevención de ciertas enfermedades. Este libro describe algunas de las características únicas que poseen las algas, que las diferencian de otros organismos vivos, y que pueden ser la base de una revolución en la alimentación del futuro.

    Más sobre

    Ibáñez Ezequiel, Elena / Herrero Calleja, Miguel

    Los lectores opinan

    Valoraciones y comentarios

    No hay comentarios, sé el primero en comentar

    Añadir comentario