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«Desde que lucho contra el sobrepeso sé que, para adelgazar, hay que sacarle todo el placer a la vida. El primer placer que se logra con mi método es el de conseguir adelgazar rápido, de manera eficaz, siguiendo unas pautas y comiendo lo que se quiere. El segundo os lo propongo hoy. Se parece mucho a una provocación en la guerra contra el sobrepeso: el placer de la pastelería y de los postres. Os presento 100 recetas gracias a las cuales neutralizaréis aquello que nos hace engordar, la insatisfacción, con un sencillo antídoto: el placer del paladar». Dr. Pierre Dukan
Nutricionista desde hace más de 35 años, el doctor Pierre Dukan está especializado en psicología del comportamiento alimentario y en reeducación nutricional. Ha escrito numerosos libros desde 1970, sin obsesionarse nunca por la extrema delgadez, más bien insistiendo en la importancia del peso justo de cada uno y en la alimentación sana y natural que permite mantenerse en él sin esfuerzo. Su método para encontrar este peso justo consigue un resultado inmediato y permanente y tiene en cuenta especialmente y en todo momento el bienestar, el alto tono vital y el buen humor de sus seguidores. RBA también ha publicado Las recetas Dukan (2011), Los 100 alimentos Dukan (2012), Todas las recetas Dukan ilustradas (2012), Mi secreto para adelgazar y estar sano (2013) y La pastelería Dukan (2013).
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