La dieta de Martín Berasategui

Berasategui, Martín

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L?obesitat i l?excés de pes no són només un problema estètic, sinó també un important factor de risc en el desenvolupament de diverses malalties (diabetis, hipertensió, afeccions c... Leer descripción completa

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Sobre el autor: Berasategui, Martín

Martín Berasategui (Donostia, 1960) el único cocinero español con 12 estrellas Michelín, es uno de los grandes del panorama internacional por méritos propios. La enorme inquietud y pasión que siempre ha demostrado por su trabajo le han hecho situarse en lo más alto y solo aspira a seguir disfrutando de lo que realmente le gusta: guisar y transmitir su saber a las nuevas generaciones. También en el terreno de la cocina doméstica. Por algo el mayor tesoro de Martín son su familia y amigos, a quienes gusta agasajar con sus recetas.No es de extrañar que uno de los mayores logros que Martín ha conseguido en su dilatada carrera haya sido el reconocimiento de su ciudad y el cariño de sus vecinos, que, como él, consideran capitales los asuntos del comer y del beber.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-664-0645-1
EAN:: 9788466406451
Editorial:: Columna CAT
Autor/a:: Berasategui, Martín
Colección:: COL.LECCIO CUINA
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Catalán
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 265 x 160 mm.
Peso:: 399 gramos
Nº páginas:: 168
Fecha publicación :: 01-01-2006
Materias:: Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica

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