La cuina dels Pastors. Entre la plana i la muntanya
La cuina dels Pastors. Entre la plana i la muntanya

La cuina dels Pastors. Entre la plana i la muntanya

Fabrega, Jaume

Editorial:
Farell Editors
ISBN:
978-84-92811-85-4
En aquest llibre hi trobareu les formes de vida dels pastors i els plats que cuinaven i menjaven, explicats pas a pas. La cuina dels pastors estava adaptada al medi, on es movien... Más información
Editorial:
Farell Editors
Colección:
Rebost i Cuina
Encuadernación:
Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Catalán
ISBN:
978-84-92811-85-4
EAN:
9788492811854
Dimensiones:
230 x 145 mm.
Nº páginas:
112
Fecha publicación :
01-12-2016
18,00€
(17,31€ sin IVA)
Comprar Reservar y recoge en tu librería preferida
Disponible en 11 librerías

Dónde encontrar "La cuina dels Pastors. Entre la plana i la muntanya"

Stock en librería
Disponible en 2-3 Días

Disponible en 11 librerías

    Sinopsis

    Sinopsis de: "La cuina dels Pastors. Entre la plana i la muntanya"

    En aquest llibre hi trobareu les formes de vida dels pastors i els plats que cuinaven i menjaven, explicats pas a pas. La cuina dels pastors estava adaptada al medi, on es movien amb el ramat, i era dÕaprofitament. Els aliments principals que portaven al sarro eren el vi, el pa, la cansalada, el fuet, la llonganissa i el formatge. Tots ells ingredients de llarga durada. Quan sÕestaven a la barraca solien cuinar sopes, escudelles i guisats amb patates, llegums, arros, fideus i algun tros de carn. I quan feien transhumancia anaven a menjar a les masies i als hostals que es trobaven al llarg dels camins. Aquest llibre us ofereix mes de quaranta receptes dÕaquesta cuina practica, senzilla, pero gustosa. Des del simple esmorzar fet a peu de cami, fins al guisat mes elaborat de les fondes o les mestresses de pages. LÕautor coneix de primera ma aquest mon, ja que en la masia de la seva infancia havia conviscut amb pastors.

    Más sobre

    Fabrega, Jaume

    Información sobre el autor no disponible


    Más títulos de Fabrega, Jaume
    Los lectores opinan

    Valoraciones y comentarios

    No hay comentarios, sé el primero en comentar

    Añadir comentario