La Cocina

Larousse Editorial

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«La Cocina», con prólogo de Martín Berasategui, contiene: - Más de 1000 recetas para todos los gustos - Los diferentes productos del mercado: pescados, carnes, verduras, setas, bebidas... - Técnicas de elaboración con explicaciones ilustradas paso a paso - Calendario gastronómico de 48 recetas inspiradas en la mejor tradición española y adaptadas al siglo XXI - Más de 500 fotografías con explicaciones precisas y amenas Encuadernación en tres piezas, con lomo de tela.

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Sobre el traductor: Sala Rose, Rosa

Rosa Sala Rose (Barcelona, 1969) es ensayista especializada en cultura alemana y en el nacionalsocialismo. Es autora del Diccionario crítico de mitos y símbolos del nazismo, El misterioso caso alemán. Un intento de comprender Alemania a través de sus letras, Lili Marleen. Canción de amor y muerte y La penúltima frontera. Fugitivos del nazismo en España. También mantiene un blog (rosasalarose.es). Plàcid Garcia-Planas (Sabadell, 1962) es reportero de la sección internacional de La Vanguardia. Ha cubierto la desintegración de Yugoslavia y las guerras del Golfo Pérsico, Líbano, Israel, Palestina, Afganistán y Libia, entre otras. Es autor de La revancha del reportero, Jazz en el despacho de Hitler y Como un ángel sin permiso. Cómo vendemos misiles, los disparamos y enterramos a los muertos.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-15411-77-2
EAN:: 9788415411772
Editorial:: Larousse
Autor/a:: Larousse Editorial
Traductor/a :: Sala Rose, Rosa
Colección:: Larousse - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía - Larousse De...
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 270 x 200 mm.
Peso:: 1715 gramos
Nº páginas:: 450
Fecha publicación :: 19-11-2013
Materias:: Cocina general y recetas

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