La cocina del cerdo
La cocina del cerdo

La cocina del cerdo

Morell, Josep M.

Editorial:
MILENIO EDITORIAL
ISBN:
978-84-9743-280-1
La cocina del cerdo reúne un centenar de recetas con la carne de cerdo como principal ingrediente. De este nuevo trabajo del chef Morell, el escritor Josep Vallverdú dice en el pró... Más información
Editorial:
MILENIO EDITORIAL
Colección:
Sabores
Encuadernación:
Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Español
Idioma original :
Catalán
ISBN:
978-84-9743-280-1
EAN:
9788497432801
Dimensiones:
260 x 112 mm.
Peso:
269 gramos
Nº páginas:
166
Fecha publicación :
01-12-2008
Disponible en 1 librerías

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    Sinopsis

    Sinopsis de: "La cocina del cerdo"

    La cocina del cerdo reúne un centenar de recetas con la carne de cerdo como principal ingrediente. De este nuevo trabajo del chef Morell, el escritor Josep Vallverdú dice en el prólogo: “empapado de la tradición rural más densa, curioso y estudioso de las cocinas de Europa, con una especial atención a lo mejor de la francesa, se puede rastrear en sus platos el solemne olor de las cazuelas sabrosas del interior, de la montaña y del llano.”

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    Morell, Josep M.

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