La biblioteca del chef

Los libros de cocina favoritos de los mejores chefs del mundo

La biblioteca del chef

Los libros de cocina favoritos de los mejores chefs del mundo

Linford, Jenny

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En La biblioteca del chef, más de setenta referentes mundiales en el arte de la gastronomía revelan sus principales fuentes de inspiración. El resultado es una recopilación de libros sobre cocina global, con temáticas que van desde la charcutería hasta las hierbas y especias, tanto de autores nacionales como internacionales. El libro hace también un repaso de los títulos clásicos y claves que han influido en el mundo de la gastronomía global, así como de los títulos más destacados e imprescindibles sobre cocina internacional y temas culinarios especializados.

Un compendio único perfecto para añadir a la biblioteca de cualquier amante de la comida.

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Sobre el autor: Linford, Jenny

Jenny Linford es una periodista gastronómica. Entre sus libros publicados se encuentran The Tomato Basket Cookbook y Food Lovers’ London. También ha sido la editora general de la obra 1001 Restaurants You Must Experience Before You Die.

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-08-21437-3
EAN:: 9788408214373
Editorial:: Planeta Gastro
Autor/a:: Linford, Jenny
Traductor/a :: Daruma Serveis Lingüistics, S.L.
Colección:: Grandes chefs
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Inglés
Dimensiones:: 235 x 220 mm.
Peso:: 1624 gramos
Nº páginas:: 352
Fecha publicación :: 10-03-2020
Materias:: Libros de cocina y restaurantes de cocineros famosos y de televisión | Cocina general y recetas

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