La amarga verdad sobre el azúcar

Qué sabemos sobre este “veneno blanco”, sus efectos y las cantidades reales que ingerimos cada día

La amarga verdad sobre el azúcar

Qué sabemos sobre este “veneno blanco”, sus efectos y las cantidades reales que ingerimos cada día

Marette, André

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Antaño una sustancia extremadamente escasa, el azúcar es ahora omnipresente en nuestra alimentación. ¿Cuáles son las consecuencias para la salud de su consumo excesivo generalizado? ¿Está relacionado con la alarmante pandemia de obesidad y diabetes, y de las numerosas enfermedades asociadas? En este apasionante texto dirigido a todos los públicos, el Dr. André Marette sintetiza el conocimiento científico actual sobre el azúcar. Líder en investigaciones sobre nutrición y diabetes, el científico considera que es urgente que conozcamos mejor sus efectos y las cantidades que ingerimos a diario.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-17080-75-4
EAN:: 9788417080754
Editorial:: Macro Ediciones
Autor/a:: Marette, André
Traductor/a :: Hanse, Dylan
Colección:: Biblioteca del Bienestar
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Francés
Dimensiones:: 240 x 170 mm.
Peso:: 200 gramos
Nº páginas:: 168
Fecha publicación :: 21-06-2022
Materias:: Dietas y régimen alimenticio, nutrición | Dietética y nutrición

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