Inventario ilustrado de froitas e verduras
Inventario ilustrado de froitas e verduras

Inventario ilustrado de froitas e verduras

Aladjidi, Virginie

Editorial:
Faktoría K de Libros
ISBN:
978-84-16721-41-2
“Inventario ilustrado de froitas e verduras” reúne un cento de deliciosos e nutritivos bocados: plantas comestibles que se poden tomar crúas ou cociñadas. Froitos, talos, bulbos,... Más información
Editorial:
Faktoría K de Libros
Ilustrador:
Tchoukriel, Emmanuelle
Traductor:
Moreiras, Fernando
Colección:
Ciencia
Encuadernación:
Cartoné
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Gallego
Idioma original :
Francés
ISBN:
978-84-16721-41-2
EAN:
9788416721412
Dimensiones:
300 x 215 mm.
Peso:
598 gramos
Nº páginas:
80
Nº de ilustraciones:
60
Fecha publicación :
01-05-2019
17,00€
(16,35€ sin IVA)
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    Sinopsis

    Sinopsis de: "Inventario ilustrado de froitas e verduras"

    “Inventario ilustrado de froitas e verduras” reúne un cento de deliciosos e nutritivos bocados: plantas comestibles que se poden tomar crúas ou cociñadas. Froitos, talos, bulbos, raíces, sementes, follas, flores… mesmo produtos -como tés, cafés, marmeladas ou chocolates- que se obteñen a partir das materias primas. Tampouco faltan especias, fungos e algas. Hainos comúns como as uvas ou as patacas, exóticos como a carambola, ou con nomes tan rechamante como pan de cabra. Esta obra, baixo a supervisión científica da doutora enxeñeira agrónoma Paule Lacroix, permite distinguir entre o concepto botánico da planta e o termo culinario relativo á súa elaboración para o consumo humano. E sobre todo, contribúe a poñer en valor a biodiversidade, a sostibilidade e a alimentación saudable.

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    Aladjidi, Virginie

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