Hoy harás pan. Edición 2021

Todos los secretos para hacer un buen pan, con más de 40 recetas

Hoy harás pan. Edición 2021

Todos los secretos para hacer un buen pan, con más de 40 recetas

Morera i Ransanz, Jordi

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Levadura, harina y agua: es fácil hacer pan en casa. Tanto si quieres elaborar tu primer pan casero como si quieres perfeccionar las técnicas que ya conoces, este libro te ofrece... Leer descripción completa

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Levadura, harina y agua: es fácil hacer pan en casa. Tanto si quieres elaborar tu primer pan casero como si quieres perfeccionar las técnicas que ya conoces, este libro te ofrece todo lo que debes saber para convertirte en un panadero experto, un Superpanadero o, por qué no, un Panadero Jedi. Con recetas variadas e ilustraciones que ejemplifican pasos y resultados; con los trucos y los secretos de un panadero de renombre, un Einstein de los hornos; con todos los detalles sobre el amasado, las harinas más adecuadas, la cocción, las panificadoras… QUE LA FUERZA TE ACOMPAÑE, ¡MANOS A LA MASA!

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-17804-53-4
EAN:: 9788417804534
Editorial:: Ara Llibres
Autor/a:: Morera i Ransanz, Jordi
Colección:: COCINA
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 210 x 135 mm.
Nº páginas:: 168
Fecha publicación :: 16-02-2021
Materias:: Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica

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