Històries de la Barcelona Gormanda

Un viatge per la ciutat a través del temps, el menjar i el beure

Autor/a: Sucarrats Miró, Josep / Martín Lamata, Sergi
Ilustrador/a: Graus March, Lluís

Sucarrats Miró, Josep / Martín Lamata, Sergi / Graus March, Lluís

Editorial:: Angle Editorial
ISBN:: 978-84-16139-15-6; Sinopsis

978-84-16139-15-6 / Angle Editorial

16,90€

(16,25€ sin IVA)

Comprar

Reservar y recoge en tu librería preferida

Disponible en 190 librerías

Stock en librería

Disponible en 2-3 Días

Buscar librerías en:

Sinopsis

Barcelona és un rebost inesgotable d'històries gormandes. Els autors ens acompanyen en un viatge per la història de la ciutat a través del menjar i del beure. Per això ens presenten els grans personatges de la cuina i la gastronomia barcelonina: Néstor Luján, els Parellada, Rondissoni, Llorenç Torrado, Vázquez Montalbán... I repassen com, en els últims deu segles, ha anat canviant la nostra alimentació (xocolata, cafè, tomàquet), com el pa ha provocat alçaments populars, o com s'han creat i establert els plats i els productes genuïnament barcelonins. ? Sabies que un barceloní va inventar l'any 1777 la primera màquina capaç de produir xocolata sòlida? ? Sabies que l'arròs Parellada es diu així pel client que sempre el demanava i no pel cuiner que va fer-lo famós? ? Sabies que els fundadors de les grans cerveses barcelonines eren d'Alsàcia? ? Sabies que al restaurant Semproniana s'hi va rodar una pel· lícula porno? ? Sabies que el primer restaurant xinès de la ciutat el va obrir un capellà exiliat? ? Sabies que Picasso va regalar una obra seva al pastisser Escribà després de rebre una mona? Deu segles d'anècdotes suculentes entre fogons, cuiners i restaurants de la ciutat més llaminera. Deu segles d'anècdotes suculentes entre fogons, cuiners i restaurants de la ciutat més llaminera.

Ficha Técnica

Materias:: Cocina nacional y regional | Cataluña, Comunidad Autónoma de | Historia regional y nacional

Editorial:: Angle Editorial
Colección:: Inspira
Encuadernación:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Catalán

Autor:: Sucarrats Miró, Josep / Martín Lamata, Sergi
Ilustrador:: Graus March, Lluís
ISBN:: 978-84-16139-15-6
EAN:: 9788416139156
Dimensiones:: 230 x 145 mm.
Nº páginas:: 192
Fecha publicación :: 01-10-2014

Los lectores opinan

No hay comentarios, sé el primero en comentar

Añadir comentario

También te puede interesar

¿No has encontrado lo que buscas?

Prueba con una nueva búsqueda

Búsqueda avanzada

Más información

Colaboradores

Con el apoyo de

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Puede obtener más información aquí o cambiar la configuración.

¿Qué son las cookies?

Una cookie es un fichero que se descarga en tu ordenador al acceder a determinadas páginas web. Las cookies permiten a una página web, entre otras cosas, almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación de un usuario o de su equipo, gestionar el acceso de usuarios a zonas restringidas de la web, etc. Tipos de cookies que utiliza esta página web:

Cookies Técnicas
Este tipo de cookies permite al usuario la navegación a través de una página web, plataforma o aplicación y la utilización de las diferentes opciones o servicios que en ella existan como, por ejemplo, controlar el tráfico y la comunicación de datos, identificar la sesión, acceder a partes de acceso restringido, seleccionar el idioma o compartir contenidos a través de redes sociales.
Cookies de Análisis
Son aquellas que posibilitan el seguimiento y análisis del comportamiento de los usuarios en nuestra página. La información recogida se utiliza para la medición de la actividad de los usuarios en la web y la elaboración de perfiles de navegación de los usuarios, con la finalidad de mejorar la web, así como los productos y servicios ofertados.
Cookies de Personalización
Estas cookies pueden ser establecidas a través de nuestro sitio por nuestros socios publicitarios. Pueden ser utilizadas por esas empresas para crear un perfil de sus intereses y mostrarle anuncios relevantes en otros sitios. No almacenan directamente información personal, sino que se basan en la identificación única de su navegador y dispositivo de Internet. Si no permite utilizar estas cookies, verá menos publicidad dirigida.