Herramientas de cálculo en ingeniería de alimentos III

Herramientas de cálculo en ingeniería de alimentos III

Editorial
Universidad Politécnica de Valencia. Servicio de Publicaciones = Universitat Politècnica de València. Servei de Publicacions
Materia
Conservación y congelación (de alimentos) | Tecnología de alimentos y bebidas
Nº páginas
120
ISBN
978-84-7721-473-1
EAN
9788477214731
Fecha publicación
04-01-1997

Autor

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