Hecho a mano

inolvidables recetas de pan en un extraordinario viaje por Europa

Lepard, Dan

Editorial:
Leqtor
ISBN:
978-84-938081-0-5
Sinopsis
Por fin se traduce al castellano el libro de referencia del pan, considerado por muchos uno de los libros fundamentales sobre este tema. Hecho a mano es una colección de recetas, v... Más información
978-84-938081-0-5 / Leqtor
Precio desconocido
Sinopsis

Sinopsis de: "Hecho a mano"

Por fin se traduce al castellano el libro de referencia del pan, considerado por muchos uno de los libros fundamentales sobre este tema. Hecho a mano es una colección de recetas, vivencias personales y fotografías que muestran panes y panaderos caseros de toda Europa en un viaje que recorre desde Irlanda hasta Ucrania. Las más de 80 recetas inspiradas por los panaderos retratados, ofrecen una visión novedosa de los métodos e ingredientes tradicionales. Su mezcla de historia e innovación seducirá tanto al panadero experto como a toda una nueva generación dispuesta a descubrir el sencillo placer de hornear uno mismo su primer pan en casa. Gracias a su detalle e inmediatez, las fotografías del propio autor nos permiten situarnos junto al panadero justo en el momento de mezclar los ingredientes o de sacar el pan recién hecho del horno, ayudándonos a comprender cómo se elaboran cada uno de estos apetitosos panes.
Ficha Técnica

Más información

Materias:
Guías de viaje y turismo | Cocina por ingredientes | Cocina general y recetas
Editorial:
Leqtor
Traductor:
Yarza Herrero, Ibán (1974-)
Colección:
Leqtor
Encuadernación:
Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Castellano
Idioma original :
Inglés
Autor:
Lepard, Dan
ISBN:
978-84-938081-0-5
EAN:
9788493808105
Dimensiones:
260 x 210 mm.
Peso:
917 gramos
Nº páginas:
192
Fecha publicación :
01-10-2010
Los lectores opinan

Valoraciones y comentarios

No hay comentarios, sé el primero en comentar

Añadir comentario
¿No has encontrado lo que buscas?

Prueba con una nueva búsqueda