Gluten Free Cookbook

Alston, Valerie

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Gluten free recipes are based on a gluten-free diet, which is a diet that does not allow protein called gluten. You can find gluten in wheat, rye, barley and triticale which is a g... Leer descripción completa

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Gluten free recipes are based on a gluten-free diet, which is a diet that does not allow protein called gluten. You can find gluten in wheat, rye, barley and triticale which is a grain that is a cross between rye and wheat grain. The reason for excluding gluten is that this protein is known to cause inflammation in the small intestine which is seen in people with celiac disease. This diet is thus recommended for people suffering from celiac disease and those with sensitive digestive systems.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-1-63383-009-7
EAN:: 9781633830097
Editorial:: Mihails Konoplovs
Autor/a:: Alston, Valerie
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Inglés
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 229 x 152 mm.
Peso:: 66 gramos
Nº páginas:: 38
Fecha publicación :: 01-08-2014
Materias:: Cocina para dietas y estados de salud específicos

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