Galletas decoradas. Cookies

Porschen, Peggy

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Una colección de recetas para inspirar a todo tipo de reposteros y amantes de las galletas. Incluye propuestas para elaborar originales mariposas, barquillos de vela, globos o flores de encaje, así como huevos de Pascua, cucuruchos de helado, orquídeas de azúcar y copos de nieve, entre muchas otras galletas. ¡Un librito lleno de delicias! Desde galletas sencillas para tomar durante una tarde a modo de merienda, o más elaboradas, para una ocasión especial, con listados de ingredientes, explicaciones sobre cómo amasar y estirar la masa, cortar las galletas, tiempos y temperaturas de horneado, secado de las galletas y efecto de la humedad, conservación y duración, así como consejos en general. Con explicaciones de la autora sobre sus técnicas de decoración, de estarcido, para hacer flores de encaje con glasa, y pincel y cómo hacer una manga pastelera.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-16138-19-7
EAN:: 9788416138197
Editorial:: BLUME (Naturart)
Autor/a:: Porschen, Peggy
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Inglés
Dimensiones:: 140 x 140 mm.
Peso:: 210 gramos
Nº páginas:: 64
Fecha publicación :: 01-10-2014
Materias:: Recetas y cursos de cocina: postres

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