Fran hace pan

Seubert, Francisco

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Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas argentinas. Un libro indispensable para descubrir nuevos productos y técnicas de elaboración variadas.

Ficha Técnica

ISBN:: 978-987-815-060-4
EAN:: 9789878150604
Editorial:: Catapulta Editores
Autor/a:: Seubert, Francisco
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 220 x 170 mm.
Nº páginas:: 256
Fecha publicación :: 06-11-2023

Materias:: Cocina general y recetas

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