Forn Sant Francesc. Panadería y repostería tradicional

Autor/a: Seguí Felipe, Joan

Seguí Felipe, Joan

Editorial:
Col&Col Ediciones
ISBN:
978-84-948673-5-4
Sinopsis
El esperado libro del ganador del premio a la mejor ensaimada del mundo.El Forn Sant Francesc es la panadería-pastelería con horno moruno que Joan Seguí heredó de sus bisabuelos y... Más información
978-84-948673-5-4 / Col&Col Ediciones
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    Sinopsis

    Índice

    Introducción

    Panadería y repostería mallorquina

    Bases

    Panes

    Hojaldres

    Ensaimadas

    Cocas dulces y saladas

    Empanadas

    Dulces

    Ficha Técnica

    Materias:
    Tartas, pastelería, glaseado y moldeado artístico de azúcar | Recetas y cursos de cocina | España | Cocina nacional y regional
    Editorial:
    Col&Col Ediciones
    Colección:
    Cocina de autor
    Encuadernación:
    Cartoné
    País de publicación :
    España
    Idioma de publicación :
    Castellano
    Idioma original :
    Castellano
    Autor:
    Seguí Felipe, Joan
    ISBN:
    978-84-948673-5-4
    EAN:
    9788494867354
    Dimensiones:
    248 x 190 mm.
    Peso:
    800 gramos
    Nº páginas:
    184
    Fecha publicación :
    06-11-2019
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