Exuberancia: La vibrante cocina vegetariana
Exuberancia: La vibrante cocina vegetariana

Exuberancia: La vibrante cocina vegetariana

Ottolenghi, Yotam

Editorial:
SALAMANDRA
ISBN:
978-84-18363-87-0
Desde sorprendentes y deliciosas ensaladas hasta entrantes sustanciosos y postres exquisitos, Exuberancia es una obra obligada tanto para vegetarianos y omnívoros como para el púb... Más información
Editorial:
SALAMANDRA
Encuadernación:
Libro electrónico
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Castellano
Idioma original :
Inglés
ISBN:
978-84-18363-87-0
EAN:
9788418363870
Nº páginas:
352
Fecha publicación :
20-05-2021
Disponible en 0 librerías

Dónde encontrar "Exuberancia: La vibrante cocina vegetariana"

Stock en librería
Disponible en 2-3 Días

Disponible en 0 librerías

    Sinopsis

    Sinopsis de: "Exuberancia: La vibrante cocina vegetariana"

    Desde sorprendentes y deliciosas ensaladas hasta entrantes sustanciosos y postres exquisitos, Exuberancia es una obra obligada tanto para vegetarianos y omnívoros como para el público en general, que descubrirá a través de sus magníficas recetas una nueva forma de cocinar y comer verdura. Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas. La crítica ha dicho...«Ottolenghi domina el arte de combinar los sabores familiares y globales de forma que nos lleva un poco más allá de nuestra zona de confort culinaria sin caer en nada demasiado extraño.»The New York Times «Exuberancia recoge todas sus influencias previas y amplía su alcance para incluir el Caribe, la India, Japón y Tailandia, a veces simultáneamente, con excelentes resultados.»The New York Times «Ottolenghi tiene el paladar de un omnívoro exigente y un abanico de ingredientes y sabores tan amplio como el mundo.»The Guardian «Ottolenghi ha cambiado la forma en la que comemos y hacemos la compra.»The Guardian «A través de sus libros, Ottolenghi nos hace sentirnos cocineros más competentes en nuestras cocinas, llenos de creatividad e ingenio culinario.»Huffington Post «Sumergirse en Exuberancia es un poco como dar un paseo por la mente creativa de Ottolenghi.»Eater

    Más sobre

    Ottolenghi, Yotam

    Información sobre el autor no disponible


    Más títulos de Ottolenghi, Yotam
    Los lectores opinan

    Valoraciones y comentarios

    No hay comentarios, sé el primero en comentar

    Añadir comentario
    También te puede interesar

    Libros relacionados