ESP LA COCINA DE VEFA

ALEXIADOU,VEFA

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La cocina de Vefa es la primera y verdaderamente exhaustiva biblia de la cocina griega en español. Con un rápido aumento de popularidad, la cocina griega es fácil de preparar, sana y deliciosa, y en mayor medida que la mayoría de otras cocinas porta todas las características de la rica historia cultural de la tierra y el mar de la que se ha extraído. Es la cocina mediterránea original, donde el aceite de oliva, higos, uvas, ajo, pan, vino y el queso han sido alimentos básicos desde los inicios de la civilización occidental. Con más de 300 recetas sencillas de Vefa Alexiadou, la gran dama y autoridad de la cocina griega, el libro incluye información sobre las especialidades regionales, productos locales y de la importancia religiosa e histórica de los platos, y está ilustrado con 200 fotografías a color. La cocina de Vefa es la obra definitiva sobre la rica y fascinante cocina de la Grecia moderna.

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Sobre el autor: ALEXIADOU,VEFA

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-0-7148-6126-5
EAN:: 9780714861265
Editorial:: PHAIDON PRESS LIMITED
Autor/a:: ALEXIADOU,VEFA
Colección:: FOOD-COOK
Formato:: Libro en otro formato
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Nº páginas:: 480
Fecha publicación :: 01-09-2011
Materias:: Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica

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