ESP COCINA VEGANA - GASTRONOMIA
ESP COCINA VEGANA - GASTRONOMIA

ESP COCINA VEGANA - GASTRONOMIA

JURY JEAN-CHRISTIAN

Editorial:
PHAIDON PRESS LIMITED
ISBN:
978-0-7148-7494-4
Más de 450 recetas de más de 150 países (todos visitados por el autor) para los vegetarianos, veganos o cualquier persona que tenga curiosidad y desee comenzar a comer menos carne.... Más información
Editorial:
PHAIDON PRESS LIMITED
Colección:
FOOD-COOK
Encuadernación:
Cartoné
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Español
Idioma original :
Español
ISBN:
978-0-7148-7494-4
EAN:
9780714874944
Dimensiones:
280 x 190 mm.
Peso:
1600 gramos
Nº páginas:
584
Fecha publicación :
01-09-2017
39,95€
(38,41€ sin IVA)
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    Sinopsis

    Sinopsis de: "ESP COCINA VEGANA - GASTRONOMIA"

    Más de 450 recetas de más de 150 países (todos visitados por el autor) para los vegetarianos, veganos o cualquier persona que tenga curiosidad y desee comenzar a comer menos carne. Los ingredientes utilizados son fáciles de encontrar en cualquier parte. El libro cuenta con una Introducción, un texto sobre cómo debe ser la despensa vegana ideal y los siguientes capítulos: Entrantes, Ensaladas, Sopas, Platos Principales, Granos y Legumbres, Pasta y Noodles, Postres y Chefs invitados Por primera vez una Biblia Gastronómica de Phaidon se realiza en torno a un tipo de cocina y no a un país y como todas ellas incluye, al final, menús veganos de chefs famosos de todo el mundo, entre ellos el del restaurante Céleri de Barcelona de Xavier Pellicer.

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