Su pasión culinaria empezó cuando su tía Cris le regaló los libros de cocina para niños que conservaba de su infancia. Se enamoró de sus ilustraciones y recetas. Desde entonces, se dedicó a preparar galletas, tartas, pasteles y cualquier receta que tuviera que ver con la repostería, ¡y eso que no le apasiona comer pasteles!
Con 18 años se embarcó en el apasionante universo de la hostelería, y estudió la carrera de Dirección Hotelera en la universidad suiza Les Roches, en Marbella. Allí aprendió a cocinar, a servir... protocolo, disciplina y muchísimas cosas que, quizá, poco tengan que ver con la comida Trabajó en Londres en el hotel Halkin, que alberga el primer restaurante tailandés de Europa que recibió una estrella Michelín. También trabajó en Semon, en el restaurante Nou, en el hotel Rey Juan Carlos I de Barcelona y en el antiguo hotel Princesa Sofía, también en el restaurante. Ha estudiado innumerables cursos de repostería y cocina, así como de fotografía gastronómica.
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