Enología: Fundamentos científicos y tecnológicos 

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El libro, es una verdadera obra de consulta, que tiene gran interés para los técnicos que participan directamente en la organización y la gestión de la producción de vinos y aguard... Leer descripción completa
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El libro, es una verdadera obra de consulta, que tiene gran interés para los técnicos que participan directamente en la organización y la gestión de la producción de vinos y aguardientes en las bodegas. También será de gran interés para los que trabajan en investigación y desarrollo tecnológico.

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