Enciclopedia de la cocina vegetariana

Más de 230 recetas sanas, equilibradas y deliciosas

Enciclopedia de la cocina vegetariana

Más de 230 recetas sanas, equilibradas y deliciosas

Nicolas, Chantal

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¡Olvídese de las verduras cocidas en agua y de los crepes de harina de trigo salteados en aceite vegetal, todo ello regado con un vasito de zumo! Hoy en día, la cocina vegetariana... Leer descripción completa

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¡Olvídese de las verduras cocidas en agua y de los crepes de harina de trigo salteados en aceite vegetal, todo ello regado con un vasito de zumo! Hoy en día, la cocina vegetariana es una cocina con mayúsculas, llena de sabor y de creatividad, que cuenta con productos provenientes de todo el mundo. A partir de ahora, cocinar y degustar platos vegetarianos se convertirá en un auténtico placer. Chantal Nicolas se plantea como objetivo en este libro acercar a todo el mundo este nuevo concepto de vegetarianismo, y propone aquí 230 recetas originales, de la más sencilla a la más elaborada: entrantes variados, sopas, panes, bebidas? Infinidad de combinaciones vegetarianas que le permitirán elaborar menús perfectamente equilibrados, sin olvidar los desayunos y las meriendas. Un delicioso paseo por las nuevas tendencias de la cocina vegetariana, esa cocina tan diferente que estimula la imaginación y abre el apetito.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-315-5062-2
EAN:: 9788431550622
Editorial:: DE VECCHI EDICIONES
Autor/a:: Nicolas, Chantal
Colección:: Cocina
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 230 x 195 mm.
Peso:: 866 gramos
Nº páginas:: 320
Fecha publicación :: 10-03-2011
Materias:: Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica

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