En marxa cuina!

Històries d'un cuiner amb rock'n'roll

En marxa cuina!

Històries d'un cuiner amb rock'n'roll

Ribas Beltran, Marc

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Aquest nou llibre de Marc Ribas, el cuiner més popular de TV3, ens ofereix més receptes brutals saboroses, fàcils i sorprenents de cuina tradicional catalana sense oblidar aspectes actuals, amb productes frescos i de proximitat. Sobretot, però, el cuiner destapa el seu cantó més personal i deixa entrar el lector a la seva cuina, a través de vivències úniques i divertides, fins i tot extravagants, que li han passat davant dels fogons i amb els clients dels restaurants on ha treballat. Ens parla, per exemple, de les improvisacions que cal fer quan de sobte s'omple la sala de comensals que no s'esperaven, de clients excessivament bromistes que fan passar una mala estona als cambrers o d'altres amb poca cultura gastronòmica que es pensen que en saben més que ningú, d'adaptacions a les noves tendències com el veganisme o a situacions com les al·lèrgies, de comensals que no es volen aixecar de taula, dels recursos davant els petits accidents de cuina, de les peticions curioses d'alguns clients, entre d'altres. De fet, cadascuna de les històries deriva en dues receptes relacionades, plenes de rock'n'roll, que faran les delícies del lector.

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Sobre el autor: Ribas Beltran, Marc

Marc Ribas, el popular cuiner i presentador de Joc de cartes, ens proposa receptes brutals!

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-9034-945-8
EAN:: 9788490349458
Editorial:: Cossetània Edicions
Autor/a:: Ribas Beltran, Marc
Colección:: Sensacions
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Catalán
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 240 x 170 mm.
Peso:: 484 gramos
Nº páginas:: 160
Fecha publicación :: 01-09-2020
Materias:: Libros de cocina y restaurantes de cocineros famosos y de televisión

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