Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen

Pascual Lluvia, Ramon

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Els bolets és un llibre, idoni tant per a principiants com per a iniciats, que introdueix el lector, d'una manera senzilla però rigorosa, en l'apassionant món de la micologia. Les descripcions i els acurats dibuixos de 75 espècies, comestibles o metzinoses, en permet la correcta determinació i també assabentar-se de moltes curiositats sobre cadascuna d'elles. Unes receptes de cuina, originals i poc conegudes, i una trentena de fotografies, complementen la informació que es dóna per a saber, en definitiva, on i quan s'han d'anar a buscar els bolets, com s'identifiquen i quina és la millor manera de cuinar-los.

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Sobre el autor: Pascual Lluvia, Ramon

Ramon Pascual és soci fundador de la Societat Catalana de Micologia.És autor de diverses publicacions, entre les quals, Guia dels arbres dels Països Catalans, Guia dels arbustos dels Països Catalans i de la celebrada Guia dels bolets dels Països Catalans (Pòrtic Natura), un referent en el camp de la divulgació micològica.

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-7306-738-6
EAN:: 9788473067386
Editorial:: Editorial Pòrtic
Autor/a:: Pascual Lluvia, Ramon
Colección:: PÒRTIC TEMES
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Catalán
Dimensiones:: 215 x 135 mm.
Peso:: 250 gramos
Nº páginas:: 256
Fecha publicación :: 05-10-2001
Materias:: Ficción moderna y contemporánea: general y literaria

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