Elaboraciones y productos culinarios
Elaboraciones y productos culinarios

Elaboraciones y productos culinarios

LAZA MUÑOZ, PASCUAL

Editorial:
Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN:
978-84-9732-224-9
El presente texto trata de dar respuesta a las diferentes realizaciones que determinan el desarrollo profesional en la unidad de competencia asociada a este módulo formativo. Como... Más información
Editorial:
Ediciones Paraninfo, S.A
Encuadernación:
Libro en otro formato
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Castellano
ISBN:
978-84-9732-224-9
EAN:
9788497322249
Dimensiones:
300 x 210 mm.
Peso:
600 gramos
Nº páginas:
208
Fecha publicación :
01-03-2003
Material enseñanza:
20,90€
(20,10€ sin IVA)
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    Sinopsis

    Sinopsis de: "Elaboraciones y productos culinarios"

    El presente texto trata de dar respuesta a las diferentes realizaciones que determinan el desarrollo profesional en la unidad de competencia asociada a este módulo formativo. Como herramienta didáctica el texto se dirige a alumnos de formación profesional reglada y formación ocupacional, a la vez de poder ser utilizado como manual técnico por aquellas personas que se inicien en el noble arte de la alquimia de los pucheros.

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