Elaboración de bebida de soya saborizada con pasta de cacao

Robert William Moreira Macias/Rogelio Navarrete/Loguar Rojas

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El objetivo de esta investigación fue elaborar una bebida a partir de la leche de soya (Glycine max), saborizada con pasta de cacao (Theobroma cacao) utilizando varios tipos de edulcorantes; presentando y brindando al consumidor tanto adultos como niños nuevas opciones de alimentación y, favoreciendo sus condiciones de salud a través de las ventajas alimenticias de la soya. La elaboración de este producto tiene como alternativa mejorar los hábitos alimenticios de las personas, con un producto natural y saludable en benéfico de sus consumidores.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-620-0-04062-6
EAN:: 9786200040626
Editorial:: KS OmniScriptum Publishing
Autor/a:: Robert William Moreira Macias/Rogelio Navarrete/Loguar Rojas
Formato:: No definida.
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
IBD :: Libro de Impresión Bajo Demanda
Fecha publicación :: 01-04-2020
Materias:

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