Carmelo Pellejero Martínez es profesor titular de Historia e Instituciones Económicas de la Universidad de Málaga, donde imparte, entre otras, la asignatura de Historia Económica y Social del Turismo. Investigador del Instituto Universitario de Investigación de Inteligencia e Innovación Turística, ha realizado estancias como profesor invitado en la Universitá di Bologna, en la Universitá degli Studi di Roma «La Sapienza», en la Universitá degli Studi di Firenze y en la Universitá degli Studi di Napoli «Federico I». Es autor de más de sesenta publicaciones científicas, muchas de ellas acerca de la historia del turismo español.
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