El gran libro del vino

Comunitat Valenciana

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Más de 50 especialistas han participado en la elaboración de este monográfico dedicado a los vinos de la Comunitat Valenciana con la intención de abarcar todos los campos de influencia del vino. Cuenta con un total de 428 páginas de gran de formato dedicadas a la botánica, la climatología y la edafología del vino, a la viticultura y la enología, a la economía, el marketing y el derecho aplicados al vino, a la literatura, la historia, el arte y el diseño, la fotografía o el cine dedicados a la cultura del vino, a las bodegas y las denominaciones de origen, al paisaje y al enoturismo, y al propio vino, con catas específicas de tintos, rosados, blancos, cavas y dulces... Se trata del libro más completo que se ha publicado hasta la fecha en su género, al que han contribuido profesores de la Universidad de Valencia y de la Universidad Politécnica, enólogos y bodegueros, periodistas, escritores y sumilleres.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-370-7459-7
EAN:: 9788437074597
Editorial:: Publicacions de la Universitat de València
Colección:: Fora de col·lecció
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Dimensiones:: 220 x 270 mm.
Peso:: 2064 gramos
Nº páginas:: 428
Fecha publicación :: 01-01-2009
Materias:: Vinos | Valenciana, Comunidad

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