El gran libro del vino

El gran libro del vino . Comunitat Valenciana

. Comunitat Valenciana
Editorial
Publicacions de la Universitat de València
Colección
Fora de col·lecció
Encuadernación
Libro
Nº páginas
428
ISBN
978-84-370-7459-7
EAN
9788437074597
Dimensiones
220 x 270 mm.
Fecha publicación
01-01-2009
Precio
48.00€ (46.15€ sin IVA)

Autor

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Sinopsis

Más de 50 especialistas han participado en la elaboración de este monográfico dedicado a los vinos de la Comunitat Valenciana con la intención de abarcar todos los campos de influencia del vino. Cuenta con un total de 428 páginas de gran de formato dedicadas a la botánica, la climatología y la edafología del vino, a la viticultura y la enología, a la economía, el marketing y el derecho aplicados al vino, a la literatura, la historia, el arte y el diseño, la fotografía o el cine dedicados a la cultura del vino, a las bodegas y las denominaciones de origen, al paisaje y al enoturismo, y al propio vino, con catas específicas de tintos, rosados, blancos, cavas y dulces... Se trata del libro más completo que se ha publicado hasta la fecha en su género, al que han contribuido profesores de la Universidad de Valencia y de la Universidad Politécnica, enólogos y bodegueros, periodistas, escritores y sumilleres.