El Gran Libro del Queso

La cocina práctica del queso y una completa enciclopedia ilustrada con fotografías en color.

Teubner Christian / Ehlert Friedrich-Wilhelm / Mair-Waldburg Heinrich

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El Gran Libro del Queso

El Gran Libro del Queso

La cocina práctica del queso y una completa enciclopedia ilustrada con fotografías en color.

Teubner Christian / Ehlert Friedrich-Wilhelm / Mair-Waldburg Heinrich

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Este libro contiene las mejores recetas de queso: preparados clásicos y modernos, así como las especialidades internacionales más importantes, todas ellas explicadas paso a paso co... Leer descripción completa
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Descripción

Este libro contiene las mejores recetas de queso: preparados clásicos y modernos, así como las especialidades internacionales más importantes, todas ellas explicadas paso a paso con abundantes fotografías. También incluye las variedades más importantes de queso estructuradas por familias, información sobre el proceso de elaboración, importancia nutritiva y todo para llegar a ser un experto conocedor del queso.

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