El gran libro de la Cocina Internacional

Annette Wolter/Christian Teubner

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Descripción

Esta publicación recopila las 500 mejores especialidades de la cocina de 64 países que, mediante explicaciones sencillas y numerosos consejos y sugerencias, podrá realizar con total éxito. Las recetas básicas importantes (masa, albóndigas y salsas) se ilustran con dibujos para facilitar su comprensión, y las preparaciones propuestas se acompañan de fotografías a todo color. Una gran obra que incluye al final una serie de apéndices con sugerencias para menús, un capítulo dedicado a los utensilios de cocina de otros países y un glosario de especialidades que explica exhaustivamente los ingredientes menos conocidos. También encontrará otras recetas complementarias, que le ayudarán a preparar guarniciones y platos especiales de su interés.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-241-9420-8
EAN:: 9788424194208
Editorial:: EVEREST S.A., EDITORIAL
Autor/a:: Annette Wolter/Christian Teubner
Traductor/a :: Julio Herrero/Pilar P. de. Valdelomar
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Dimensiones:: 285 x 220 mm.
Nº páginas:: 320
Fecha publicación :: 01-01-1999
Materias:: Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica

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