El arte de cocinar
El arte de cocinar

El arte de cocinar

Annette Wolter/Christian Teubner

Editorial:
EVEREST S.A., EDITORIAL
ISBN:
978-84-241-9419-2
Una obra imprescindible para todo principiante que desee conocer los secretos básicos del arte culinario, pero muy práctica y útil a la vez para quienes ya dominan la cocina y quie... Más información
Editorial:
EVEREST S.A., EDITORIAL
Traductor:
María del Carmen Vega Álvarez
Encuadernación:
Cartoné
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Castellano
ISBN:
978-84-241-9419-2
EAN:
9788424194192
Dimensiones:
285 x 215 mm.
Nº páginas:
240
Fecha publicación :
01-01-1999
Disponible en 1 librerías

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    Sinopsis

    Sinopsis de: "El arte de cocinar"

    Una obra imprescindible para todo principiante que desee conocer los secretos básicos del arte culinario, pero muy práctica y útil a la vez para quienes ya dominan la cocina y quieren aprender trucos de los profesionales. Incluye las recetas básicas, explicadas de una manera muy sencilla y amena, para preparar guarniciones, entremeses, pescados, caza, verduras, repostería, etcétera. La presentación de las recetas y su elección se facilita mediante fotografías a todo color de las mismas y los datos específicos de su número exacto de calorías. Un capítulo se dedica especialmente a las comidas con invitados. Y, al final del libro, sendos índices referentes a "consejos prácticos" y a "técnicas culinarias y tiempos de cocción" le permitirán obtener los mejores resultados.

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