Dulce historia de la pastelería inventada

Marín, Miguel Ángel

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Se trata de una narración que se ajusta a los esquemas de una novela alegórica. Es una amena descripción de lo que constituye el fundamento de la tradición repostera y, a la vez, u... Leer descripción completa
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Descripción

Se trata de una narración que se ajusta a los esquemas de una novela alegórica. Es una amena descripción de lo que constituye el fundamento de la tradición repostera y, a la vez, un viaje apasionante en que sus protagonistas van descubriendo mundos que tienen un raro sabor a maravilla.

Sobre el autor: Marín, Miguel Ángel

Miguel Ángel Marín (Úbeda, 1972) es doctor en musicología por la Universidad de Londres y Profesor Titular en la Universidad de La Rioja. Es autor de numerosos trabajos centrados en la música del siglo XVIII, entre los que destaca su monografía Music on the margin. Urban musical life in eighteenth-century Jaca (Spain) (2002).

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