Dieta catalana i salut

Els beneficis de la nostra cuina

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Els beneficis de la nostra cuina

Senpau Jove, Maria Pilar

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Els beneficis de la nostra cuinaQue el pa engreixa i que la cuina tradicional no és bona per a la salut són creences sense cap base científica. A Dieta catalana i salut, Pilar Senp... Leer descripción completa

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Els beneficis de la nostra cuina

Que el pa engreixa i que la cuina tradicional no és bona per a la salut són creences sense cap base científica. A Dieta catalana i salut, Pilar Senpau s'encarrega de desmentir els tòpics infundats que pesen sobre alguns plats de la nostra cuina i els analitza d'un en un, fins a descobrir- nos els beneficis que aporten a la nostra salut. En aquest magnífic llibre, l'autora també ens orienta sobre a qui convé més cada aliment segons les seves característiques físiques, perquè, lluny d'estar renyides, la gastronomia i la salut poden ser grans aliades. El rigor d'una gran especialista en dietètica i nutrició, els seus coneixements en medicina psicosomàtica i l'amenitat d'una comunicadora nata són els ingredients amb què Pilar Senpau cuina aquest llibre, ideal per acompanyar la sobretaula d'un bon àpat familiar.

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Sobre el autor: Senpau Jove, Maria Pilar

Pilar Senpau (Lleida, 1955) és llicenciada en medicina i cirurgia i s'ha especialitzat en dietètica. Compagina la seva consulta mèdica amb col·laboracions a TV3, BTV, la Xarxa, Catalunya Ràdio, el diari La Vanguardia i la revista Mente Sana. Ha publicat, entre altres títols, Quan la vida puja a la bàscula (2010), Dieta catalana i salut (2011) i Menjar bé, una qüestió d'intel·ligència (2013). Ha estat distingida amb el premi Románico d'Or 2010 per la seva tasca de divulgadora científica.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-9809-199-1
EAN:: 9788498091991
Editorial:: Editorial Pòrtic
Autor/a:: Senpau Jove, Maria Pilar
Colección:: P.VISIONS
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Catalán
Dimensiones:: 215 x 140 mm.
Peso:: 450 gramos
Nº páginas:: 256
Fecha publicación :: 24-11-2011
Materias:: Ficción moderna y contemporánea: general y literaria

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