Desarrollo de biolfilms de Listeria monocytogenes y microbiota acompañante en instalaciones cárnicas: cuantificación, acción sinérgica y antagonista
Desarrollo de biolfilms de Listeria monocytogenes y microbiota acompañante en instalaciones cárnicas: cuantificación, acción sinérgica y antagonista

Desarrollo de biolfilms de Listeria monocytogenes y microbiota acompañante en instalaciones cárnicas: cuantificación, acción sinérgica y antagonista

Hascoët, Anne-Sophie

Editorial:
Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona
ISBN:
978-84-490-8850-6
Materias:
Higiene
Editorial:
Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona
Encuadernación:
Recurso en línea
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Inglés
Idioma original :
Español
ISBN:
978-84-490-8850-6
EAN:
9788449088506
Fecha publicación :
15-11-2019
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