Delicias culinarias con nombre sorprendente

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Cocina y aprende el origen de platos con nombres como "Atascaburras", de la serranía de Cuenca, "Ajilimójili", de diversas comarcas andaluzas, "Bienmesabe", de "Canarias", "Monda" de algunas comarcas de Ávila, "Paparajotes", de Jaén, y un largo etcétera de nombres ingeniosos y peculiares que inundan nuestra varieda tradición gastronómica, fruto de una interesante riqueza histórica y cultural. Además de la explicación de cada uno de los vocablos, encontrarás también su correspondiente receta explicada paso a paso, para que puedas prepararla tú mismo y disfrutar de todas estas delicias culinarias en tu propio hogar. De esta forma, no sólo las recordarás por lo sorprendente de su nombre, sino también por su sorprendente sabor.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-241-8453-7
EAN:: 9788424184537
Editorial:: Editorial Everest
Autor/a:: Fidalgo Sánchez José Antonio
Colección:: Cocina y aprende
Formato:: Libro en otro formato
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 250 x 230 mm.
Peso:: 650 gramos
Nº páginas:: 120
Fecha publicación :: 01-01-2003
Materias:: Recetas y cursos de cocina / comidas

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