Del huerto al puchero

La guía imprescindible para el nuevo hortelano de campo o ciudad. Y cuarenta recetas para que saborees lo que cultivas

Del huerto al puchero

La guía imprescindible para el nuevo hortelano de campo o ciudad. Y cuarenta recetas para que saborees lo que cultivas

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Descripción

Prólogo de Juan Echanove ¿Quieres?? reducir estrés?? subir tu nivel de energía?? ponerte en forma?? acercarte a la naturaleza?? compartir un buen tomate con el vecino, la familia y los amigos?? disfrutar mucho más comiendo y además de forma más sana?Pues, como dice el refrán: «Planta, siembra y cría y vivirás con alegría».Este libro condensa la sabiduría de Floren Domezáin ?hortelano y cocinero creador del huerto urbano más grande de Europa? para que disfrutes montando tu propio huerto donde quieras o puedas, ya sea un jardín o un pequeño balcón. Mancharse las manos de tierra nos limpia por dentro, trabajar un huerto es invertir parte de nuestra energía en nuestro día a día, y, encima, si sigues las pautas del libro vas a tener unas verduras estupendas, así que disfrutarás de verdad en la mesa. Porque esa es otra ventaja: la comida, tomar verduras auténticas y no ese sucedáneo de verdura al que nos hemos acostumbrado.Aderezado con cuarenta recetas, sencillas y resultonas, que puedes hacer con ingredientes sacados de tu huerta. Verás qué diferencia al cocinar tus propios productos, la misma que hay entre comer con hambre o sin ella.

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Sobre el autor: Domezáin, Floren

A Floren Domezáin le llaman el rey de las verduras porque ha elevado este alimento a lo más alto de la culinaria nacional. Juan Mari Arzak dijo que sin él no habría sido posible la renovación de la cocina española. Colabora en el programa de televisión Un país para comérselo.

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-9060-362-8
EAN:: 9788490603628
Editorial:: LA ESFERA DE LOS LIBROS
Autor/a:: Domezáin, Floren
Traductor/a :: Echanove, Juan
Ilustrador/a: :: SÁNCHEZ ALONSO, Daniel
Colección:: Fuera de colección
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Dimensiones:: 230 x 190 mm.
Nº páginas:: 264
Fecha publicación :: 02-06-2015
Materias:: Libros de cocina y restaurantes de cocineros famosos y de televisión | Horticultura comercial

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Sobre el autor: Domezáin, Floren

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