De la tierra al cielo

Deliciosas recetas con los mejores productos de la gastronomía española

De la tierra al cielo

Deliciosas recetas con los mejores productos de la gastronomía española

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Descripción

Los hermanos Torres nos ofrecen una selección de los cincuenta productos más representativos de la gastronomía nacional y de su rica diversidad: la alcachofa de Tudela, el rodaballo del Cantábrico, el espárrago de Navarra, el arroz del Delta del Ebro, el pulpo gallego, las cerezas del Jerte, la coliflor de Calahorra, el tomate de La Cañada, el pimiento del piquillo de Lodosa, el azafrán de La Mancha, la fresa de Huelva, la miel de La Alcarria, la langosta de Menorca o la trufa negra de Aragón, entre otros muchos sabrosos alimentos. Cada uno de ellos se presenta a partir de dos apetitosas recetas, de dos interpretaciones: una, popular y tradicional, la tierra; otra, sofisticada y elegante, el cielo.

100 sabrosos platos reunidos en un libro excepcional, de la mano de uno de los tándems más originales de la cocina actual.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-08-12674-4
EAN:: 9788408126744
Editorial:: Editorial Planeta
Autor/a:: Hermanos Torres
Colección:: Planeta Cocina
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 255 x 190 mm.
Peso:: 1198 gramos
Nº páginas:: 360
Fecha publicación :: 03-04-2014
Materias:: Libros de cocina y restaurantes de cocineros famosos y de televisión

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