Curso de cocina profesional. Tomo 2
Curso de cocina profesional. Tomo 2

Curso de cocina profesional. Tomo 2

GARCES BLANCO , MANUEL

Editorial:
Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN:
978-84-283-1842-6
Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceñido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales... Más información
Editorial:
Ediciones Paraninfo, S.A
Encuadernación:
Libro en otro formato
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Español
ISBN:
978-84-283-1842-6
EAN:
9788428318426
Dimensiones:
240 x 170 mm.
Peso:
420 gramos
Nº páginas:
252
Fecha publicación :
31-12-1991
22,40€
(21,54€ sin IVA)
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    Sinopsis

    Sinopsis de: "Curso de cocina profesional. Tomo 2"

    Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceñido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualización y aprendizaje para el profesional.

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