Una tortuga a la que no le gustan las medusas, una ballena diminuta, una suricata que quiere ser la más rápida del desierto, una elefanta que viste elegantes pantalones, un perro y...
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Una tortuga a la que no le gustan las medusas, una ballena diminuta, una suricata que quiere ser la más rápida del desierto, una elefanta que viste elegantes pantalones, un perro y un gato tan inseparable como peleones y un falangero que salva a sus congéneres de un incendio. Estos seis divertidos cuentos sobre animales, recopilados en un álbum de gran formato y maravillosamente ilustrados, son perfectos para que los niños disfruten leyéndolos en compañía de la familia.
El Grupo de Inmunonutrición en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del CSIC está formado por Ascensión Marcos (profesora de Investigación y fundadora del grupo), Esther Nova (investigadora científica), Sonia Gómez (titulada superior de actividades técnicas y profesionales) y Ligia Díaz (titulada superior especializada en organismos públicos de investigación). El grupo trabaja en el estudio del impacto de los alimentos y sus componentes (nutrientes y compuestos bioactivos), así como de otros factores del estilo de vida, sobre procesos fisiológicos y patológicos relacionados con los mecanismos de defensa inmune y con la homeostasis inmunológica, incluyendo el papel de la microbiota. Las principales líneas de investigación son el estado nutricional de poblaciones y factores de riesgo en patologías relacionadas con la nutrición, así como la bioactividad y efectos en la salud de los alimentos funcionales. Las integrantes del equipo realizan actividades académicas en diversos programas universitarios, además de participar en numerosas acciones divulgativas tanto científicas (cursos y congresos nacionales e internacionales) como dirigidas a la sociedad.
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