Contra el azúcar
Contra el azúcar

Contra el azúcar

Taubes, Gary

Editorial:
Editorial Kairós SA
ISBN:
978-84-9988-620-6
He aquí una exposición seria y convincente que demuestra que el azúcar es el tabaco del nuevo milenio. Con el respaldo de poderosos grupos de presión, el azúcar se ha inmiscuido en... Más información
Materias:
Familia y Salud
Editorial:
Editorial Kairós SA
Traductor:
Marfà Pagès, Fina
Colección:
Ensayo
Encuadernación:
Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Español
Idioma original :
Inglés
ISBN:
978-84-9988-620-6
EAN:
9788499886206
Dimensiones:
200 x 130 mm.
Peso:
580 gramos
Nº páginas:
544
Fecha publicación :
31-01-2018
Disponible en 30 librerías

Dónde encontrar "Contra el azúcar"

Stock en librería
Disponible en 2-3 Días

Disponible en 30 librerías

    Sinopsis

    Sinopsis de: "Contra el azúcar"

    He aquí una exposición seria y convincente que demuestra que el azúcar es el tabaco del nuevo milenio. Con el respaldo de poderosos grupos de presión, el azúcar se ha inmiscuido en nuestras vidas y, hoy en día, es la causa de múltiples enfermedades; especialmente en Occidente, donde la diabetes tiene la mayor prevalencia de todos los tiempos y la obesidad ha adquirido proporciones epidémicas, tanto entre los adultos como entre la población infantil. Muy bien fundamentado en las investigaciones científicas, pero con un estilo directo y asequible, Taubes profundiza en nuestra larga historia de relación con el azúcar, desde su uso como conservante, como ingrediente en la elaboración de cigarrillos, su sustitución por jarabe de maíz de alta fructosa o su inclusión ?inadvertida e innecesaria? en muchos de los productos que comemos y bebemos. A partir de las demostraciones científicas sobre la adicción al dulce, Taubes aporta una batería de argumentos contra el azúcar, a la vez que corrige conceptos erróneos sobre su consumo.

    Más sobre

    Taubes, Gary

    Información sobre el autor no disponible


    Más títulos de Taubes, Gary
    Los lectores opinan

    Valoraciones y comentarios

    No hay comentarios, sé el primero en comentar

    Añadir comentario