Comer para no engordar

La ciencia más innovadora para perder peso de manera saludable y permanente

Autor/a: Greger, Michael
Traductor/a: Asensio Fernández, Montserrat

Greger, Michael

Editorial:: Ediciones Paidós
ISBN:: 978-84-493-3808-3; Sinopsis

Da la impresión de que cada mes aparece una dieta o moda de alimentación nueva que nos promete ayuda para perder peso. Sin embargo, estas dietas no nos hacen más felices y tampoco... Más información

978-84-493-3808-3 / Ediciones Paidós

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Sinopsis

Da la impresión de que cada mes aparece una dieta o moda de alimentación nueva que nos promete ayuda para perder peso. Sin embargo, estas dietas no nos hacen más felices y tampoco nos ayudan a estar más sanos. Los índices de obesidad y de las enfermedades y problemas asociados a la misma no hacen más que aumentar, por lo que ha llegado el momento de cambiar de estrategia.

Comer para no engordar es un verdadero cofre del tesoro de datos y de investigaciones punteras sobre alimentación que hasta ahora estaban ocultos. Michael Greger los ha traducido en consejos accesibles y prácticos y en herramientas y trucos emocionantes que lo ayudarán a perder peso de forma segura y a eliminar para siempre la grasa corporal no deseada.

El doctor Greger, un reputado experto en nutrición, médico y fundador de www.nutritionfacts.org, explora las diversas causas de la obesidad, desde la genética a las raciones que nos ponemos en el plato, pasando por factores ambientales, y también las múltiples consecuencias de la misma, como la diabetes, el cáncer y los problemas de salud mental. A continuación, presenta un amplio abanico de estrategias para perder peso y se centra en los criterios óptimos que promueven el éxito: una dieta rica en fibra y en agua; pobre en grasas, en sal y en azúcar; y repleta de alimentos antiinflamatorios.

Luego, Comer para no engordar va más allá de la comida y explora gran cantidad de aceleradores de la pérdida de peso disponibles en nuestro propio organismo y revela que seguir una dieta centrada en plantas y comer en momentos específicos nos ayuda a maximizar las actividades quemagrasas naturales del cuerpo. El doctor Greger presenta con gran claridad no solo la dieta para adelgazar definitiva, sino también las estrategias que debemos adoptar para aprovechar al máximo la eficacia de la misma.

Ficha Técnica

Materias:: Medicina popular y salud

Editorial:: Ediciones Paidós
Traductor/a: :: Asensio Fernández, Montserrat
Colección:: Divulgación
Encuadernación:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Inglés

Autor/a: :: Greger, Michael
ISBN:: 978-84-493-3808-3
EAN:: 9788449338083
Dimensiones:: 233 x 155 mm.
Peso:: 1104 gramos
Nº páginas:: 760
Fecha publicación :: 14-04-2021

Más sobre el autor

Greger, Michael

Michael Greger es fundador y miembro del American College of Lifestyle Medicine. Es también médico, autor bestseller de The New York Times y orador mundialmente reconocido sobre temas de nutrición. Ha creado vídeos en los que trata más de 2.000 temas de salud. Puedes encontrarlos de manera gratuita en su página web, NutritionFacts.org, que además se actualiza prácticamente a diario con nuevos vídeos y artículos. También ha dado conferencias en la Conference on World Affairs, ha testificado ante el Congreso y se le invitó en calidad de perito para la defensa de Oprah Winfrey durante su juicio por «difamación contra la carne». Greger se graduó en Agricultura en la Universidad de Cornell y en Medicina en la Universidad Tufts. Sus dos obras publicadas por Paidós —Comer para no morir y Comer para no engordar— entraron en la lista de bestsellers de The New York Times inmediatamente tras su publicación original. Greger dona todos los ingresos de la venta de sus libros a organizaciones benéficas.

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La ciencia más innovadora para perder peso de manera saludable y permanente

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