Comer bien para combatir el cáncer

Consejos útiles y recetas fáciles y prácticas

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¿Por qué determinada forma de preparar la comida es más saludable que otra?, ¿qué relación existe entre una clase de alimentos y cada tipo concreto de cáncer?, ¿cuáles son los factores posiblemente cancerígenos?, ¿cuáles nos protegen frente a la enfermedad?, ¿realmente comemos tan sano como creemos?

Pilar Riobó y Sergi Arola nos ofrecen en este libro una serie de consejos prácticos y preparaciones de sencilla elaboración, para garantizar una buena salud y afrontar los efectos secundarios de los tratamientos anticáncer, con una alimentación adecuada.

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Sobre el autor: Arola Martínez, Sergi

Sergi Arola ocupa un lugar destacado entre los restauradores españoles y es, sin duda, uno de nuestros cocineros más internacionales. Discípulo de Ferran Adrià, a mediados de la década de los años noventa alcanzó notoriedad como responsable del restaurante La Broche, ubicado en Madrid. Desde entonces, ha abierto otros locales en la capital de España, en Barcelona y, recientemente, en París.

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-670-3264-2
EAN:: 9788467032642
Editorial:: Espasa
Autor/a:: Arola Martínez, Sergi
Colección:: ESPASA HOY
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Dimensiones:: 230 x 150 mm.
Peso:: 248 gramos
Nº páginas:: 184
Fecha publicación :: 15-05-2012
Materias:: Forma física y alimentación | Autoayuda, desarrollo personal y consejos prácticos

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