Cocino el doble y congelo

Recetas y técnicas de conservación para ahorrar timepo y dinero.

Cocino el doble y congelo

Recetas y técnicas de conservación para ahorrar timepo y dinero.

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La cocina es... astucia: ¿hay alguna manera de cuidar la alimentación diaria sin estar demasiado tiempo en los fogones? ¿Es posible elaborar en casa una serie de productos cocinados adecuadamente y listos para cualquier ocasión? Este libro propone más de 100 recetas pensadas para la congelación doméstica: se presta una especial atención al ?plato fuerte?, alrededor del cual se construye el menú, pero hay también muchas ideas para los entrantes, las guarniciones y los postres. En las primeras páginas encontraréis consejos para una correcta congelación y una tabla con las indicaciones para conservar los ingredientes frescos o ya cocinados en el congelador.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-441-2032-4
EAN:: 9788444120324
Editorial:: Editorial Everest
Autor/a:: Loaldi Paola
Traductor/a :: EQUIPO CAPRA
Colección:: La cocina es...
Formato:: Libro
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 215 x 190 mm.
Nº páginas:: 168
Fecha publicación :: 01-01-2009
Materias:: Cocina económica | Cocina: conservación y congelación de alimentos

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