Cocinar para ser feliz

Ruscalleda, Carme

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Carme Ruscalleda pone su conocimiento y sabiduría profesionales al alcance de todo aquel que quiera disfrutar de una cocina sana, natural y placentera, tanto en el día a día como e... Leer descripción completa

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Sobre el autor: Ruscalleda, Carme

CARME RUSCALLEDA SERRA (Sant Pol de Mar, 1952) es uno de los nombres más destacados de la gastronomía catalana e internacional. De formación autodidacta y nacida en una familia de agricultores y tenderos a orillas del mar, sus platos siempre han buscado la difusión de una cultura gastronómica elaborada y, al mismo tiempo, cercana al gusto popular. Llegó a conseguir siete estrellas Michelin y su legado y el del Sant Pau son imprescindibles para entender nuestra gastronomía. Todo este conocimiento está ahora al alcance de todo el mundo con su libro más didáctico y práctico.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-8330-154-8
EAN:: 9788483301548
Editorial:: Viena
Autor/a:: Ruscalleda, Carme
Colección:: Milhojas
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Dimensiones:: 260 x 160 mm.
Nº páginas:: 240
Fecha publicación :: 06-06-2002
Materias:: Cocina general y recetas | Libros de cocina y restaurantes de cocineros famosos y de televisión

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