Cocinar cero residuos

Torrico, Giovanna / Wasiliev, Amelia

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¿CÓMO DESPERDICIAR MENOS COMIDA?Con algunas acciones sencillas y un poco de organización, serás más eficaz, cocinarás mejor y reducirás tus residuos alimentarios. Cocinar bien no c... Leer descripción completa

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¿CÓMO DESPERDICIAR MENOS COMIDA?

Con algunas acciones sencillas y un poco de organización, serás más eficaz, cocinarás mejor y reducirás tus residuos alimentarios. Cocinar bien no consiste solo en seguir una receta. También es aprender a utilizar mejor los alimentos, tanto si se trata de una carcasa de pollo como de las sobras del asado o las hojas de remolacha, las cuales tiras sistemáticamente (o pides en la frutería que las corten).

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Sobre el traductor: Viver, Nuria

NURIA VIVER (Barcelona, 1957) es licenciada en Medicina y especialista en Medicina Tropical, además de licenciada en Traducción e Interpretación. Ha trabajado en medicina hospitalaria y en atención primaria y pasó varios años en Guatemala con la ONG Médicos sin fronteras. Como autora y traductora de libros sobre temas de salud, posee una amplísima bibliografía.

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-9187-469-0
EAN:: 9788491874690
Editorial:: RBA Libros
Autor/a:: Torrico, Giovanna / Wasiliev, Amelia
Traductor/a :: Viver, Nuria
Colección:: Gastronomía y Cocina
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Francés
Dimensiones:: 240 x 194 mm.
Peso:: 760 gramos
Nº páginas:: 256
Fecha publicación :: 07-11-2019
Materias:: El medioambiente

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